輪島朝市 小島商店 本文へジャンプ
-取り扱い商品- 


能登半島でとれた「海藻」や「ぬかずけ」・「一夜干し」などの販売をしています。
道の駅千枚田ポケットパーク内の売店では
千枚田でとれたお米・おばあちゃんの手作りミニわらじ・御陣乗太鼓DVDなども販売しています。

-- 海藻類 --

★天然わかめ(天日干し)

主にみそ汁や酢の物に使用します。
一袋:520円
※現在売り切れ


★板わかめ

細かく砕いて振りかけ・お茶漬け
おにぎりに。
また、このままおつまみに

在庫の確認してからご注文お願いします。
一袋:520円


★天然青のり 在庫あり
青のりの食べ方
1.一度、水洗いをしてください。
2.長い場合は、5〜10cmくらいに切ってください。
3.出来上がった粕汁や豆腐のみそ汁に適量を入れる。
4.卵焼き、納豆、とろろいもなどに。
5.ふりかけにする場合は、レンジでチンした後、手でもみしてふりかけてください。産地:輪島 (商品価格520円)
長期間保存する時は、乾燥剤を取り出してから密閉し冷蔵庫又は冷凍庫で保存してください。

★乾燥かじめ

かじめを加工・乾燥した物
2〜3分沸騰させあとザルにあけ水に浸ける
水分をよく切り、醤油をつけて食べる、また、ごまみそであえる

食べ方説明書はこちら  一袋:520円 在庫あり


★生かじめ 販売期間は1月ー2月末まで

まず、かじめを水に浸け(5〜30分)渋みをとる
あく抜きをした、かじめを茶碗に入れる。
沸騰しているみそ汁をかけ、かき混ぜる
かじめのみそ汁ができあがりです。

食べ方説明書はこちら 一袋:300円



★かじめの佃煮

「かじめの佃煮」は、輪島の女性部が、かじめの栄養価、歯ごたえ等を損なわないよう石川県水産総合センターの指導を受け造りました。
無添加、無着色。農林水産大臣賞受賞。

商品仕様はパックからビン入りなりました。
各種価格は一瓶 700円消費税別です。
※商品の発送には数日かかります。


★つるも

つるもと油揚げのみそしる。
食べる分を一晩水に浸けておく、半透明に
なるまで手もみ荒いする。5cmくらいに切る
油揚げと一緒にみそ汁に・・・

一袋:520円



★岩もずく 在庫なし
■岩もずくは食べると歯ごたえがあり太いタイプまです。
※粘りがないもずくは、最初にお湯をかけてください。
1.塩抜きは、ざるにもずくを入れ水洗いしてください。
2.塩抜きが出来たかは味見して確認してください。
3.もずくを適当に切ってください。
4.出来上がったみそ汁・豆腐・ジャガイモ・大根(千切り)などによく合います。
5.酢の物で食べるときは生ショウガをすって入れると美味しくいただけます。
(商品価格520円) 産地:輪島 解禁日は毎年7月


★絹もずく 在庫なし、入荷未定
絹もずくは細いタイプです。
食べ方は岩もずくと殆ど同じです。
1.塩抜きは、ざるにもずくを入れ水洗いしてください。
2.塩抜きが出来たかは味見して確認してください。
3.もずくを適当に切ってください。
4.出来上がったみそ汁・豆腐・ジャガイモ・大根(千切り)などによく合います。
5.酢の物で食べるときは生ショウガをすって入れると美味しくいただけます。 (商品価格520円)
産地:輪島 解禁日は毎年7月


★お問い合わせ先
■〒928−0004 ■石川県輪島市稲舟町腰前3−3
■小島商店 代表・サイト管理者:小島洋之
■お問い合わせは、道の駅千枚田売店-代表番号で受付
■TEL 0768−34−1242(代表)(AM9時〜PM4時まで年中無休)
■FAX 0768−34−1242(午後2時まで、商品が揃えば当日発送可)

2010/01/23UP 1