日 本 旅 館 協 会 加盟

能登半島国定公園  輪島


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川端旅館全景 朝いっちゃん トコトコ鍋(漁師鍋) 輪島ふぐロゴマーク


当 館 の 料 理 (輪島ふぐ料理) ※料理は季節ごと、その日の仕入れ具合でメニューが変わります。

 お刺身 お刺身の盛り合わせ 漁師鍋(夏は煮物風にて) いしる貝焼き鍋(いしり) ぶりかま焼
加能がに刺身 茹でかに 香箱がに 加能がに、香箱がに夫婦鍋 香箱かまめし
かに身かまめし 輪島ふぐの鉄鎖(真ふぐ) 輪島ふぐ炙り(たたき) 輪島ふぐ唐揚げ 輪島ふぐ入り寄せ鍋
輪島ふぐの糠漬け 
(石川県のみ許可)
甘海老
(色が濃いほど甘みが強いです。)
ぶり
のどぐろ 能登なまこ





(能登、輪島の)  
                          バナー又は青字をクリックしてください!





宿泊・日帰り宴会プランの追加です!!(要予約にて)





ふく彩コース 「季節の郷土料理と 「女神」 輪島ふぐ(真ふぐ中心)を堪能できます。」

1人前から予約可能です。

通常の朝市コース(料理全7品)のメニューの中に
輪島ふぐ料理3〜4品をメニューに加えたコースを新設いたしました。


※鉄鎖(刺身)は海の状況により入荷があれば可能です。ない場合は旬の魚のお刺身となります。

◎宿泊プランはもちろん、日帰りの会席(3,240円〜)も承ります。


(詳細についてはお電話にてお気軽に問い合わせ下さい。)






季節料理 漁師鍋(トコトコ鍋)コース 秋から冬の期

1人前から予約可能です。

元祖は秋サバを使用した魚のすき焼き風鍋ですが、御予約時の日本海の状況(凪または時化)により

魚種が変更となる場合がございますので予め御了承下さいませ。


漁師鍋(トコトコ鍋)下記の詳細説明も御参照下さい。

◎宿泊プランはもちろん、日帰りの会席コース小鍋付き7品(3,240円〜)も承ります。


2人前以上の鍋中心の大鍋堪能コースは鍋と小鉢,お刺身他4〜5品で3,240円となります。

(詳細についてはお電話にてお気軽に問い合わせ下さい。)




11 月イベント


10月8日(日)〜H30、3月11日(日)
白米千枚田 あぜのきらめき


11月初旬〜加能かに、鱈、能登ナマコ解禁!


11月19日(日)9時から14時まで
輪島かにまつり開催(マリンタウン特設会場にて)

輪島朝市秋の感謝祭 お楽しみ抽選会(かにまつり同日)
期 間  11月1日(水)〜11月19日(日)
  抽選日 11月19日(日)9時から14時30分


第19回能登門前「新そばまつり」&「門前大市」


観光施設紹介

輪島キリコ会館


輪島塗会館


石川県輪島漆芸美術館



能登丼 たべにきてくだぁ〜!!




※御陣乗太鼓無料実演・朝市カレンダー


※朝市の定休市は第2、第4水曜日となっております。


※詳しいお問い合わせは
わじま観光案内センター(道の駅輪島ふらっと訪夢内)
TEL 0768-23-1100



年間イベントカレンダー(輪島ナビ)





漁師鍋(トコトコナベ)とは

  輪島市の輪島崎町に古くから伝わる漁師鍋です。巻き網船団の漁師達が

  船上で獲れ立てのサバをそぎ切りにして甘辛い醤油で煮て食べたのが

事の始まりです。名前の由来は コトコトコト・・と煮ているうちに

トコトコトが ”トコトコ ”になったと言う説があります!?。

今風で言うと魚のすき焼き鍋です。魚の鮮度が良ければ「しゃぶしゃぶ」も可能です。

漁師さんの各家庭でも食され今日では工夫を凝らした味付けの

トコトコ鍋も見うけられます。

  H27、1月より市内の宿屋料理として商品化いたしました。

  当館でも御予約にて料理を提供いたします。

  年間でサバの捕れない時期は、旬の魚をトコトコ鍋にします。

  いしる鍋とトコトコ鍋の両方を楽しむ事も可能です。

    お気軽にお問い合わせ下さい。          

                          館主








川端旅館からのご案内      
                          
「漆の里」「禅の里」「平家の里」「間垣の里」 輪島


能登半島国定公園に面した雄大な日本海の荒波が育てた、海の幸は対馬海流と
 千島(リマン)海流の交わる舳倉島沖の好漁場で、恵まれた魚介の宝庫が当旅館の
”天然の活巣”です。 また外海は海が時化る日が多いのもの特徴です。
時化の場合は隣接の漁港(日本海)でとれた魚介を中心に提供いたしております。

      山の幸は、毎朝近くの朝市に並ぶ朝取れたての野菜を調達しております。その食材を使った
海鮮を中心とした当館自慢の郷土料理を是非一度ご賞味下さい。


H15、7、7に念願の能登空港(のと里山空港)が開港となりました。
能登ー羽田1日2往復約1時間!関東方面がぐーんと近くなりました。
 H27、3に北陸新幹線金沢開業となり賑わっております。
また早期に関西圏を結ぶ金沢ー福井間の開業が待たれるところであります。
近畿圏からの舞鶴若狭自動車道と北陸自動車道も目出度く開通もいたしました。
そして輪島発着の能越自動車道の全線開通が期待されております。


当館は、旅行者の皆様に気楽に、そして安価にて御利用いただける
         旅館として努力いたしておます。従業員(家族)一同、皆様のお越しを、心からお待ちしております。



    


 ”ぐるなびギフトカード”および”ぐるなびスーパーポイント券”の御利用が可能です。
                                       館主より


メールでのお問い合わせはこちら

リンクされる方は、上記のバナーを、お使いください。
リンク先  http://www.wajima.gr.jp/kawabata/
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 カウンター設置日11/11/2000
 カウンター新設日11/22/2009
日本旅館協会 会員
川 端 旅 館
〒928−0001
石川県輪島市河井町3ー156ー1
TEL 0768ー22ー0014 
      FAX 0768ー22ー4014